作为我国糕点食品行业历史悠久、影响力较大的品牌之一，苏州稻香村因其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺备受消费者喜爱。
　　据苏州稻香村食品工业有限公司（下称苏州稻香村公司）负责人介绍，苏州稻香村作为国家首批认定的“中华老字号”，从1773年创立至今，已有239年的历史。历经一代代“稻香村人”的努力奋斗，苏州稻香村公司已发展成为集研发、生产、销售为一体的现代化大型食品企业集团。
　　将一块“稻香村”招牌，打造成现代化的食品集团，苏州稻香村的成功并非偶然。据介绍，技术是苏州稻香村驰名国内外的保障。为生产出优质产品，苏州稻香村公司依托江南大学和国家食品质量监督检验部门的强大技术研发和检验分析能力，联合成立了“中国糕点食品技术研发中心”和“福临门联合烘焙研究所”，开发了包括传统糕点、现代面包、肉食、炒货、蜜饯等100余种新产品。其中苏式月饼特色制造工艺已经开始和欧美、日本、韩国、印度等国家进行技术交流，跟踪国际最新的食品科技进行自主创新。
      同时，为使苏州稻香村悠久的文化与现代加工技术融为一体，目前苏州稻香村公司已在苏州、北京、山东投资数亿元，建成3个大型的现代化生产基地，占地面积共600余亩，拥有10万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，实施全方位透明化无菌生产。随着市场迅速扩大，苏州稻香村公司在北京、石家庄、乌鲁木齐、保定、张家港等地成立公司并建设工厂，目前母公司已经拥有10个生产工厂。
  从2004年至今，苏州稻香村公司的月饼、面包、蛋糕3项烘焙技术连续9年荣获国家级竞赛“全国焙烤技术比赛团体金奖”称号。同时，该公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证，成为国家首批命名的“中华老字号”，并于2008年颁发“企业食品安全信用等级A级证书”。稻香村月饼糕点荣获“中国十佳月饼”和“中国名点”称号；稻香村苏式月饼亦被评为“中国最佳特色月饼”，苏式月饼制作技艺已被列入“非物质文化遗产”保护项目。
      据介绍，早在清末民初，沪宁一带就曾出现借苏州稻香村的名望开设的“稻香村”茶食店，苏州稻香村为保招牌，遂将“稻香村”设计成商标，报民国政府农商部注册，领取了商标注册证书。1926年（民国15年）苏州稻香村店铺翻建时，在二楼墙上塑“只此苏城一家，外埠并无分出”标识，以此来提醒相关消费者避免上当受骗。
      苏州稻香公司负责人向记者表示，为了维护苏州稻香村品牌文化及商号与商标统一性，制止假冒苏州稻香村商标等侵权行为，维护公司及广大消费者利益，苏州稻香村公司长期开展维权工作，时至今日虽然侵犯苏州稻香村商标权的现象锐减，但每逢中秋佳节来临之际，市面上依然会出现大量傍苏州稻香村名气的侵权行为。对此，苏州稻香村公司将依法追究侵权人的法律责任，切实维护公司合法权益和广大消费者利益。
      在成长的道路上，苏州稻香村公司与中粮集团有限公司合作，并购江苏省张家港市福临门大家庭食品有限公司。此后，苏州稻香村公司既延续原有中粮集团有限公司的原料、研发、品质等优势，又秉承了百年老字号的深厚文化底蕴、精湛制作工艺、卓越品质信誉，实现了现代烘焙技术与百年传统工艺完美结合；同时，该公司以“中心工厂+门店销售”的现代连锁经营商业模式拓展市场，在苏州等地建立了70余家“福吉佳西饼屋”连锁门店，使得苏州稻香村相关产品销量速增，而“福吉佳”也成为市场传播最快的知名连锁品牌。
      放眼未来，苏州稻香村公司负责人坦言，该公司将继续秉承“厚道做人、地道做事、人达己、追求卓越”的经营理念，让更多的人品食到苏州稻香村糕点，力争让苏州稻香村品牌享誉世界。